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Cucina vegetariana

La cucina vegetariana prevede pietanze che escludono l’utilizzo di prodotti provenienti da tessuti animali, sia carne che pesce, tuttavia sono ammessi i derivati.
La cucina vegetariana è oggi molto diffusa e adottata come stile di vita sano per depurarsi e stare bene senza rinunciare al gusto, una cucina completa ed equilibrata che contribuisce comunque a nutrirsi dei principi necessari al fabbisogno alimentare giornaliero dell’uomo, sostituendo le sostanze contenute nella carne o nel pesce con altri elementi che contengono i medesimi principi.

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