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Catering

Il termine deriva dal verbo inglese “to cater” che vuol dire provvedere al cibo, rifornire. L’attività di Catering, nel complesso, si riferisce alla fornitura di alimenti e bevande per Eventi e Cerimonie e, più in generale, per un gran numero di persone.
Gli alimenti e le bevande sono presentate in un luogo diverso da quello in cui sono state preparate e cucinate. Caterer è la parola inglese che indica il fornitore di cibi e bevande, azienda specializzata o persona che cura l’erogazione del servizio. Spesso i termini “catering” e “banqueting” vengono utilizzati come sinonimi, in realtà ci sono delle differenze che è bene conoscere.

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