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Aperitivo – Cocktail

L’aperitivo è un momento di convivialità pre-dinner, ovvero da consumare prima della cena, per bere una bevanda alcolica o analcolica. Diffuso in Italia e in tutto il mondo l’aperitivo ha anche effetti fisiologici come la stimolazione della secrezione dei succhi gastrici che può aumentare la sensazione di fame che, in piccole quantità ha dunque benefici per la digestione ma che, in caso di assunzione in grandi quantità, al contrario la rende difficoltosa, raddoppiando le calorie ingerite durante la cena. L’aperitivo è oggi diventato un vero e proprio rito, un degno sostituto di una cena ma ad un prezzo più ragionevole.

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